Risguardo di copertina

QUELLO DELLA ALIMENTAZIONE è UN SETTORE NEL QUALE SI SCONTRANO PREOCCUPAZIONI PER LA SALUTE, ATTENZIONI - A VOLTE ANCHE ECCESSIVE - PER LA FORMA FISICA E MODE PIù O MENO FANTASIOSE. ECCO PERCHé INTORNO AL CIBO ESISTE DA SEMPRE UNA STERMINATA VARIETà DI PREGIUDIZI, LUOGHI COMUNI, FALSE CREDENZE E MENZOGNE BELLE E BUONE. IN ALCUNI CASI SI TRATTA DI SUGGERIMENTI INNOCENTI; IN ALTRI CASI, INVECE, SEGUIRE CERTE INDICAZIONI E CERTE PROMESSE MIRACOLOSE RISCHIA DI FARCI COMPIERE SCELTE SBAGLIATE O ADDIRITTURA DI COMPROMETTERE IL NOSTRO BENESSERE. MARCELLO TICCA, UNO DEI MASSIMI ESPERTI ITALIANI DI ALIMENTAZIONE, ACCOMPAGNA IL LETTORE IN UN VIAGGIO ATTRAVERSO I PIù CONSOLIDATI LUOGHI COMUNI CHE RIGUARDANO IL PIACERE QUOTIDIANO DEL MANGIARE. SCOPRIREMO - EVIDENZE SCIENTIFICHE ALLA MANO -CHE NON è DEL TUTTO VERO CHE GLI AGRUMI CURINO IL RAFFREDDORE, CHE IL CAFFè AIUTI A DIMAGRIRE, CHE LA PAPPA REALE E LA PROPOLI FACCIANO MIRACOLI, CHE IL LATTE VADA ACCURATAMENTE EVITATO SE SI è ADULTI E CHE DORMIRE POCO FACCIA DIMAGRIRE. A FINE LETTURA, DOPO AVER RIDIMENSIONATO O SFATATO 99 LUOGHI COMUNI, AVREMO IMPARATO TANTE REGOLE PER VIVERE PIù SERENAMENTE IL NOSTRO RAPPORTO CON QUELLO CHE METTIAMO NEL PIATTO.