Risguardo di copertina
l'homo consumens è una vertiginosa discesa nella scala evolutiva: la grande distribuzione organizzata, con tecniche di marketing scadenti quanto gli gnocchi senza patate, resetta il nostro cervello, cancellando millenni di evoluzione e saperi sul cibo. segreti inquietanti - dal brand sense alla posizione dello zucchero sugli scaffali - che acquistano spessore nel frasario colorito di margherita, moglie ben informata di gian achille scarampo, ex-venditore emerito nella gdo. ma un'altra spesa - in cui il cibo è un valore - è possibile? lo scoprirete solo comprando! ma con un gruppo d'acquisto solidale. "label. questioni di etichetta" è la trasposizione dell'omonimo spettacolo teatrale che gira l'italia. con una guida alla "lista della spesa critica e sostenibile".